Seth Haycock-Poller
Le Pudding Chomeur
J’ai sélectionné cette recette parce que j’adore le sirop d'érable, et c’est facile à préparer. La recette du pudding chômeur est très rapide à cuisiner, à l'exception des heures à préparer. Le produit final est très doux et il a des tonnes de sirop d'érable. Une autre raison pour laquelle j'ai sélectionné cette recette est que l’histoire du pudding chômeur est intéressante pour moi. “Pudding chômeur” signifie “poor man’s pudding” en Anglais. Populaire durant la Grande Dépression, c’est très bon marché et délicieux.
Les Ingredients
2 oeufs
2/3 tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 1/3 tasses de farine
1 cuillère à café de levure chimique
2 tasses de sirop d'érable
2 tasses de crème épaisse
Les Étapes
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Battre le beurre et le sucre jusqu'à atteindre une consistance lisse
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Ajouter des oeufs (un à la fois)
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Ajouter la farine et la levure chimique
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Garder au froid pendant 24 heures
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Préchauffer à 450 degrés. Bouillir la crème avec le sirop d'érable.
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Diviser la pâte dans les six ramequins et ajouter le mélange de la crème et du sirop d'érable.
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Cuire pendant 20-25 minutes.
