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Amitai Fayngold

Les Profiteroles

J'ai choisi cette recette parce que j’aime les éclairs. Les profiteroles sont très similaires aux éclairs. J'ai choisi parce que je ne les avais jamais mangé auparavant. Elles ressemblaient à un dessert que j'aimerais vraiment faire. J’ai choisi car c'est une recette française. 

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Les Ingredients

  • 7 cuilleres du beurre

  • 1 tasse de l’eau

  • 4 des oeufs

  • pincee du sel

La Recette

  • Mettre le beurre dans une casserole à feu moyen. Une fois fondu, ajouter de l'eau à feu vif.

  • Ajouter du sel et de la farine et remuer jusqu'à ce qu'il forme une boule.

  • Retirer du feu et attendre 20 minutes.

  • Préchauffer le four à 420 ° F.

  • Mettre le beurre sur 3 plaques à pâtisserie et ajouter du papier.

  • Ajouter un œuf à la pâte et remuer. Ajouter les œufs restants un à la fois.

  • Mettre des gouttes de pâte à 5 centimètres d'intervalle sur chaque feuille.

  • Cuire au four pendant 15 minutes.

  • Couper et remettre en place pendant 5 minutes.

  • Laisser refroidir, puis garnir de crème anglaise et arroser de sauce au chocolat

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